Wapen van Willemstad

Valentijnsmenu


Stapelaar van zalm

gerookte zalm gestapeld op Focaccia, met eiersalade, appel, rode ui, gemarineerde sla en mosterdmayonaise

of

Rundercarpaccio

met rucola, Reypenaer VSOP, krokant gebakken buikspek, pesto, bitterbal van stoofvlees

of

Salade garnalenkroketjes

met salade van Roseval aardappel, scharrelei, Granny Smith en kerriemayonaise

XXX

Gebakken kabeljauw met gerookte zalm

waarbij risotto met oude kaas, groene asperges, zongedroogde tomaat en pesto.

of

Gebakken tournedos

met een taartje van Roseval aardappelen, Cevenne ui, panchetta, en een champignontruffelsaus

of

Spaghetti met wilde gamba’s

met roergebakken spinazie, verse knoflook, chili vlokken en olijfolie

XXX

Vanille crème brulee

gebrand met rietsuiker, hazelnoot ijs en slagroom

of

Warm chocoladetaartje

met vanille-ijs en slagroom

of

Flensjes gevuld met amandelspijs, rozijnen en appel

met vanille-ijs, geroosterde hazelnoot en slagroom

          

                €38,50 p.p.