Wapen van Willemstad

Om te beginnen

Salade garnalenkroketjes €12,50

salade van scharrelei, appel en ratte aardappel - mayonaise met gegrilde paprika en basilicum

Huisgemaakte kreeftensoep €10,50

lobbige room - garnituur van schaaldieren

Rundercarpaccio €11,75

rucola - Grano kaas - knoflook mayonaise - zongedroogde tomaat - krokant spek - kroketje

Duo van zalmtartaar & gamba in tempura €14,50

gerookte zalm - salade scharrelei - truffel - geroosterde Focaccia - gamba in tempura

Gebakken geitenkaas omwikkeld met spek €11,50

frisse salade - walnoten - appel - honingdressing

New York wrap €9,50

ijsbergsla - filet americain - gekookt ei - oude kaas - augurk

Huisgemaakte tomatensoep €6,75

kalfswang - boerenham - lobbige room

Roergebakken wilde gamba's €14,50

romige knoflooksaus - bosui - knoflookbrood - geserveerd met salade

Mediteraanse broodplank (vanaf 2 personen) €15,50 p.p.

diverse gerookte hamsoorten en salami's, Spaanse en Italiaanse kaas, gemarineerde olijven, zongedroogde tomaat, knoflookboter, gerookte amandelen en brood

Koude kreeft 1/2 €21,50 / 1 €36,50

salade - limoen-dillemayonaise

Wilde oesters 6-9-12 stuks     per stuk €2,40

Gegratineerde oesters 6-9-12 stuks      per stuk €2,80

ui - spek - knoflookboter - kaas

Brood met 3 soorten smeersels €6,50

12 minibroodjes


Vis & Schaaldieren

Gebakken sliptong €21,50

limoen - remouladesaus - frisse komkommersalade - friet

Schotse zalmfilet a la Nage €21,50

roomboter - boontjes - groene asperges - opperdoezer - parmaham

Spaghetti a la Hansoe €19,50

spinazie - gamba's - verse knoflook - Chili vlokken - olijfolie

Gebakken kabeljauw €22,50

gerookte zalm - risotto - zongedroogde tomaat - groene asperges - pesto

Gebakken zeetong (dagprijs)

limoen - remouladesaus - frisse komkommersalade - friet

Zeebaars papillotte €22,50

verse groenten - groene kruiden - knoflook - roseval

Hele gebakken schol €19,50

limoen - remouladesaus - frisse komkommersalade - friet

Fish & chips €19,50

lekkerbek - ravigotesaus

Gegratineerde kreeft 1/2 €21,50 1 €36,50

mosterd-basilicumsaus - oude kaas

Kreeft a la Nage 1/2 €21,50 1 €36,50

kookvocht - roomboter - fijne groenten - groene kruiden


Steaks - Burgers & Zo

Tournedos Wapen van Willemstad €28,50

Grainfed ossenhaas - met een taartje van rosevalaardappel, cevenne ui en buikspek - gestoofde groene kool - champignontruffelsaus

Beefburger de luxe €18,50

brie - parmaham - truffelmayonaise - tomaat - ui - sla - B.B.Q. saus

Boeuf Bourguignon €21,50

Franse stoofschotel - rundvlees - champignons - zilverui - spek - kruiden - rode wijn - friet - salade

Spare-ribs €21,50

salade - B.B.Q. saus - knoflookmayonaise

Lady steak (180 gram) €19,50

salade - twee sausjes

Gentleman steak (300 gram) €28,50

salade - twee sausjes

Kip saté €18,50

kippendij - satésaus - kroepoek - gefrituurde uitjes

Roergebakken ossenhaas en scampi €22,50

verse groenten - Oosterse saus

Spaghetti van de chef €18,50

kip - bosui - truffel - champignons - room

Rib roast, grainfed (2 personen, 1kg) indien voorradig €56,50

voor de liefhebbers van echt puur vlees!!                                  gebakken champignons - 2 sausjes


Om af te sluiten

Trifle van drie kleuren chocolade €8,50

Oud Hollands kaasbordje €14,50

notenbrood - vijgenchutney - appelstroop

Tip: lekker met een glaasje 10 jaar oude port

Warm chocoladetaartje €8,50

vanille-ijs - slagroom

Vanille crème brulee €8,50

hazelnoot praline - slagroom

Stapelaar van kletskoppen €7,50

vanille-ijs - stroop - slagroom

Panna cotta van bitterkoekjes €7,50

slagroom

Crepes Suzette €9,50

Grand marnier - sinaasappelsaus - vanille-ijs - slagroom

Irish Coffee - Ierse Whiskey €7,00

French Coffee - Grand Marnier €7,00

Spanish Coffee - Tia Maria €7,00

Italian Coffee - Amaretto €7,00

Dutch Coffee - Hollandse kaneellikeur €7,00

Licor 43 Coffee €7,00